【曼谷米芝蓮】日賣500碗入選車胎人推介 $12後巷炭火炒雞河(附車胎人美食推介完整名單)

泰國出名多街頭小食,單是掃街都可以由朝食到晚,而一如以往的米芝蓮,曼谷首屆亦設有Bib Gourmand(車胎人美食推介)及街頭小食類別,入選車胎人美食推介的食店,一共有35間。當中,這間名為「Ann」的炒河店雖然是街頭小食類別,但同時入選了車胎人美食推介。它開業至今近60年,日日都賣超過五百碟炒河,廚房設於後巷,一般人不會走進來,原因並非不可參觀,而是因為他們用炭火炒河粉,油煙很大。這檔街邊炒河老店,自從創始人22年前過身後,他的仔女就接手來做,店名中的Ann字就是他女兒的名字。他們8年前搬入舖後,更多了很多新菜式,招牌菜是雞肉海鮮流心蛋炒河。


老闆Ann是第二代。


雞肉海鮮流心蛋炒河每碗約$14


雞肉湯河每碗約$12


炸魚餅每碟約$12


炸雞皮每碟約$12

Ann Guay Tiew Kua Gai
地址:419 Khwaeng Pom PrapLuang Road, Wat Thepsirin, Bangkok
交通:建議乘的士前往
*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算

車胎人美食推介︰

Arunwan

Baan

Baan PhadThai

Baan SomTum(Sathon)

BaanNai

Err

Jay Oh

Khua Kling Pak Sod

Krua Apsorn(Sam Sen)

Lay Lao

Prai Raya

Ruen Mallika(Sukhumvit22)

Sanguan Sri

Sanyod(Sathon Bang Rak)

Soul Food Mahanakorn

Thanying

The Local

車胎人美食推介(街頭小食類別)︰

Ann Guay Tiew Kua Gai

Baan Yai Phad Thai

Chakki

Charoen Saeng Silom

Elvis Suki(Soi Yotse)

Go-ang Kaomunkai Pratunam(Pratunam)

Guay Jub Mr.Joe

Guay Jub Ouan Pochana

Guay Tiew Kua Gai Suanmali(Khlang Hospital Intersection)

Guay Tiew Moo Rung Rueang

Hia Wan Khao Tom Pla

Thipsamai Phad Thai(Pratuphee)

Tung Sui Heng Pocham(Rama4)

Yentafo Convent

Jok Prince

Lim Lao Ngow(China Town)

Nai Mong Hoi Thod

Polo Fired Chicken(Soi Polo)

記者:黃子卓攝影:鄭明川

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20171207/20236979