台北早餐 快活版

每次去台北,肚皮很忙。天未亮,鳥鳴叫,胃先作動。一睜開眼,百般思念湧上心頭——炭火上的吐司;鐵鍋上的蛋捲;即點即捏的飯糰;一口也咬不完的巨型漢堡……你說,今天早餐該吃甚麼好?

 

隨著時代改變,台北由農業勞動社會,慢慢轉型成為大都會。昔日大堆頭的肉粥油飯燒餅油條,漸漸被快速的三文治/飯糰/西式早餐取代(外帶嘛!)。但快速,不代表沒質素,一場早餐革命,悄悄地席捲台北,鍥而不捨,革新改良。讓我們一同走訪四大人氣早餐店,見證這個百花綻放的盛世。

 

上集,先讓我們來感受,台北獨有的清晨魅力。旭日初升,六時恭候,路面機車蓄勢待發,到外帶店,匆匆的來,填飽肚子,匆匆的走,心靈卻一陣快慰。一天,就這樣揭幕,精力充沛,那熹微晨光,那早餐,成了不可或缺的充電機。早點起來,快活一下,原來這個我們自以為熟悉的城市,可以不一樣。

 

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撰文: 莫坤菱