山西四川春節習俗 七彩炕圍畫賀歲

(文章來源:果籽)千里不同風,百里不同俗,除非在新春期間返大陸過年,否則平日很少機會認識國內其他地區的新春習俗。適逢澳門有個展覽介紹山西和四川省的春節文化,一次過睇勻兩地幾百件工藝手作,既有稷山走獸高蹺,又有炕圍畫,對港人來說很新鮮。

體驗,由此出發

睇兩省民間藝術

來到初十,大部份人經已拜完年,????齊利是回歸正常生活,不過元宵未過,新春氣氛依然濃厚。其實在廣東省以外的過年習俗,跟港人平日接觸到的有不少差異,今次跑到澳門參觀這個由四川文化廳、山西文化廳和澳門政府合辦的「春意萬象滿山川」展覽,感受一下四川和山西省獨有的新年氣氛。這個展覽在盧廉若公園的春草堂內舉行,展出幾百件來自當地和新春有關的工藝品,包括四川蜀繡、羌繡、竹編年畫及山西的稷山走獸高蹺、剪紙和麵塑等。走了一圈,發現兩省的工藝都有一個共通點,就是色彩鮮艷、構圖十分卡通化,傳統之中帶點可愛,完全沒有土氣感覺。其中又以源自山西襄垣縣的炕圍畫最為吸引,原來舊時的農民家庭,會請師傅沿炕爐四周畫上仿壁畫的彩繪,這種集詩、畫於一身的裝飾,多以農民喜見的情景為內容,或展現三綱五常、倫理禮儀等情操,既是民間的裝飾藝術,原來還有實際用途,可防止炕灰脫落,一物二用!這種七彩繽紛的藝術,紀錄了農民的生活小智慧,還入選了國家級非物質文化遺產名錄,是值得保育的傳統工藝。

 

來自山西省芮城的工藝品吉祥娃,可愛又帶點詭異。

睇真啲,原來這幅「唐宮美人」以蝴蝶翅膀拼湊而成,其間經過30多個工序,好考功夫和想像力。

盧廉若公園是民初時期富商子弟盧廉若的居所,仿蘇州園林設計,非常優雅,吸引不少學生到此取景寫生。

今次「春意萬象滿山川」展覽在盧廉若公園內的春草堂舉行,這兒曾是孫中山先生接見革命分子的地點。

稷山走獸高蹺有點像廣東舞獅,又以獨角獸最出名。表演者一前一後腳踏高蹺置身其中,遠看像騎着走獸出巡。

以紅宣紙製作的大型剪紙「忙過年」,一幅圖數盡炒米、祭灶、掃房和存酒等傳統過年習俗。

四川工藝竹編大熊貓畫,非常有立體感。

是次展覽以四川和山西省的春節習俗和工藝為主題,幾百件展品放滿了整個春草堂。

 

春意萬象滿山川(免費入場)

展期:即日至3月10日(上午9時至晚上7時)
地址:澳門羅利老馬路10號盧廉若公園
電話:(853)89884100

 

爆場Cafe排隊食Waffle

在盧廉若公園行完春節展,推介大家到一街之隔的美的路主教街,找這間人氣爆燈的Eiffey Cafe& Waffle,試試她們招牌的Waffle。雖然這一帶不算遊客區,附近也多是住宅,但由於Eiffey開業以來口碑極好,經常都逼滿慕名而來的食客,所以要做好排隊等食的心理準備。入到裏面,第一個感覺就是很有台灣Cafe小店的清新氛圍,粉色的店面加上木桌木椅,到處擺滿可愛的鐵塔小飾品,小小的空間Cozy舒服,只是略嫌座位有點擠。另一個印象深刻的地方就是上菜速度極快,點了兩杯飲品和一份Waffle,不用15分鐘就全部上齊。急不及待試了一口招牌甜食香蕉巧克力冰淇淋鬆餅,濃香的蛋味在鬆餅的餘溫中慢慢滲出來,餅身又夠鬆軟,配合旁邊的Dreyer’s雪糕和忌廉,或是夾着香蕉一起吃,都不會覺得太甜。另外也推介大家試試棉花糖咖啡,燒至半焦的棉花糖在咖啡之上融化,賣相可愛之餘更多了一重口感,配Waffle吃一流。

 

除了甜品,Eiffey Cafe& Waffle也提供意粉、咖喱飯等正餐,所以由中午開始便會爆場到Tea Time。

棉花糖咖啡 $32

香蕉巧克力冰淇淋鬆餅 $58

 

Eiffey Cafe & Waffle

地址:澳門美的路主教街40A
電話:(853)28523084

 

平價葡菜暗藏大三巴

作為最旺的遊客區之一,大三巴一帶的舖頭開到成行成市,價錢也比外面的貴。不過就在黃屋仔的一樓,有一間一直被人遺忘的葡國餐廳「葡國好嘢LVSITANVS」值得大家一試,除因為由葡國籍大廚出品的葡菜夠正宗之外,價錢更是公道,晚餐主菜都只不過七、八十蚊,起碼平同區葡國餐廳三成。其實LVSITANVS除了是餐廳,也是一間葡國雜貨店,有售各種由葡萄牙入口的食材,包括香料、紅酒、果醬和罐頭等,十足一間小小的葡國超市。說回這兒的葡菜,由於沒有常用的餐牌,所以每次到來都有機會食到不同的大廚精選,比較推介的有葡式Creamy Codfish,香濃的芝士和忌廉表面焗至金黃香口,入面混了滿滿的鱈魚和薯仔,濃郁豐厚,在口中融化的感覺非常滿足。另外傳統葡菜Roasted Pork Loin也值得一試,豬排煮得入味,配合橄欖和新鮮沙律,不太Heavy,恰到好處。

 

格局有點像快餐店,但味道好,價錢也比同區的葡國餐廳平一截。

葡國製造無花果醬,不太甜,香味特別,配新鮮麵包一流。$55

Creamy Codfish $85

Roasted Pork Loin $70

 

葡國好嘢LVSITANVS

地址:澳門大三巴巷2至6號1樓
電話:(853)28365977

 

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20130219/18169241