拋彩球祈福 鼎呱呱

(文章來源:果籽)新年流流,香港人除忙於拜年,更樂此不疲四出祈福許願,拜車公拜大佛拋寶牒,祈求蛇年順順利利。去到肇慶,當地人的新年許願方法更層出不窮,一個鼎湖山,可以問鼎祈福、高台行大運、敲鐘許願,真是願多人不怪。

 

接二連三許個願

祈福第二步,高台行大運。在九龍寶鼎背面有個「行運台」,高台呈螺旋狀,當地人指,只要上去走一圈,新一年就會行好運發大財,雖然有點兒戲,不過行到上頂能一睹鼎湖山景也不錯的。

祈福第三步,敲鐘許願。園內有個青銅大鐘,敲鐘許願就會有好運降臨,不過敲鐘要付費,敲一下¥1,許願要收錢好像太重商業味,不過想深一層,入廟拜神都要添香油,花點錢拿個意頭,大家也歡喜,而且每敲一下鐘,工作人員便會在旁說一句吉利說話,敲十下說十句,取得「十全十美」才花掉¥10,抵花抵花。

除了寶鼎,鼎湖山自唐代以來就是著名的佛教地,山上寺廟為數不少,例如慶雲寺就是廣東四大古寺之一,不過在抗日戰爭及文化大革命期間遭到破壞,幸而近年市政府大力支持進行復修,其中的千佛殿已在上年年尾重建完成,那兒香火鼎盛,也和寶鼎園一樣,可供善信祈福,寺廟前有個木架,上面掛滿小小的木牌,木牌早已印有各種願望,只要寫上自己的名字,把牌掛起就可祈福,跟日本傳統的許願方式相類似呢。

 

千佛殿前掛滿善信的許願牌,每個許願牌售¥20。

湖景美麗之餘更帶點靈氣。

高台行大運:沿螺旋形高台一直走到頂就可行好運,人在高處更能看清楚鼎湖山景。

敲鐘許願:青銅鐘高1.66米,敲鐘一下好運來,敲夠十下更取「十全十美」好意頭。

 

北回歸線上的綠寶石

鼎湖山位於肇慶東北部,海拔高一千米,面積達1,133公頃,因為山頂有個湖而得名,又有說黃帝打敗蚩尤後在此鑄鼎,故稱鼎湖。鼎湖山位處北回歸線上,本來北回歸線上的地方多為乾旱沙漠,這兒卻林木茂密,因而有「北回歸線上的綠寶石」之稱,並與丹霞山、羅浮山、西樵山合稱廣東省四大名山。而位於山腰的寶鼎園,內有兩個世界之最,分別是端溪龍皇硯及九龍寶鼎,前者入選上海大世界吉尼斯紀錄,為世界最大端硯,上面雕有108條龍,構成百龍戲珠的畫面。而九龍寶鼎為世界最大的青銅鼎,鼎身鼎足共鑄有九條龍,最有趣的是,當地人相信大鼎具靈性,遊人會把寫上了吉祥字句的大紅彩球拋入其中,人稱「問鼎祈福」,要成功把彩球拋入高6.68米的大鼎內絕不容易,想願望成真得花點臂力!

 

Ling手中的就是祈福彩球,可把心願或吉祥字句寫上。

 

鼎湖山

地址:肇慶市鼎湖區鼎湖山
入場費:¥60
交通:肇慶火車站乘的士25分鐘即達

 

吃紅燒元蹄拿好兆頭

鼎湖山上有不少小食檔,行到口乾可以買¥6杯清甜蔗汁解渴。要吃飽飽,則推介在鼎湖山入口附近的鼎湖居酒樓,門面十分普通,卻是家頗地道的酒家,是不少本地人的飯堂。大部份菜式才賣二、三十元,最貴不高於人仔四十元。新年流流,最好點個紅燒元蹄拿個好兆頭,這兒的元蹄燜得腍滑,入口即溶,就連梅菜也很下飯。怕元蹄太油膩,最好再點一個清淡的菜式平衡一下,如蒸茄子就很不錯,去皮茄子加上蒜頭來蒸,茄子的鮮味都逼出來了,而且用蒸的方法,茄子質感仍完整實淨,有咬口很不錯。另外冬菇肉絲豆腐也是必點的,雖然做法普通,但豆腐是用鼎湖山上的水做成,所以特別滑溜,豆味濃郁,值得一試。要留意,這店做慣熟客生意,生客惠顧時,服務員不會熱情招呼,但他們仍會推薦抵吃好味的菜式,要問路,他們也樂意詳細的告訴你怎樣走。

 

山上其他寺廟都進行了重建,回復了昔日面貌。

端溪龍皇硯為世界最大的端硯,長2.76米、闊2.17米。

紅燒元蹄用了像梅菜扣肉的做法,就連梅菜都很下飯。¥30

蒸茄子清淡又健康。¥18

冬菇肉絲豆腐用鼎湖山水來做。¥20

 

鼎湖居酒樓

地址:肇慶市鼎湖區上山路鼎湖山景區外
電話:(86)7582621901

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20130213/18161608