新上場四層火鍋

(文章來源:果籽)有骨氣在香港全線結業,但在廣州就有新搞作,推出新火鍋,見到時令我大開眼界,拍案叫絕。火鍋的抵死之處在於有四層,最底一層是火鍋,第二層可以像韓燒般煎雞翼、餃子,第三層是保溫層,可放置小炒如生炒雞丁等,最高一層則可以蒸點心。

 

一邊打邊爐灼肥牛,一邊蒸小籠包,真的爽極了!別擔心火鍋有四層不夠火力,我就差點給最頂層的小籠包燙傷。不過,要食火鍋,真的要懂門路,首先,有骨氣在廣州有兩間分店,在惠福路分店吃四層火鍋只能點套餐,最好去中山三路分店,座位多之餘還可散叫。其次,是進入餐廳後,記得先指名要吃四層火鍋,因為吃四層火鍋要另外排隊,否則只能吃回普通火鍋。

頂層蒸小籠包只需五至六分鐘以免蒸塌。¥20/半打

傳統香菇肉丸肉多菇少,但不會太肥膩。¥28

 

有骨氣食坊

電話:(86)2083812877
地址:越秀區中山三路108號英德賓館2樓(近東濠涌)
交通:廣州東站乘的士,車程約23分鐘,約¥22

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20130206/18157501