肥美枝豆啜不停

(文章來源:果籽)南下秋田縣湯澤市,是眾所周知的溫泉鄉,也是佐酒小食枝豆產地,去年9月以1千噸產量榮登全國第一,大片稻米海中夾雜60萬平方米的枝豆農地,今趟走入不開放給遊人的枝豆農園近看,才發現葉下隱藏一束束毛茸茸枝豆,豆農新山啟一稱「7月中至10月中是收成期,以外表脹卜卜,內藏兩粒豆才算合格」,每年融化雪水成為最佳養份,加上土壤排水量好,4月發芽5月播種,孕育出一系列雪音、錦秋、香五葉等名字很美的品種。豆農更好客地用鹽水煮熟一大盤枝豆給我試食,啜一口肥美枝豆,喝一口秋收啤酒,的確是絕配。

 

枝豆$12/包

7月中至10月中為枝豆收割期。

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20130905/18409079